1：卤制类兔肉的做法有：麻辣缠丝兔、五香缠丝兔、花椒兔、陈皮兔、红板兔、麻辣烤兔，鲜椒烤兔、卤兔等 2：兔肉腥味也较重，按常规水里少量加盐漂水1小时，漂水之后每10斤兔肉...[详细]
有些朋友可能在卤菜羊肉这中食材是，也采用一般的卤水卤制，而出来的味道却不尽人意，因为羊肉腥味重，如果还采用一般的卤水就不太适宜了，所以就需要专门的卤水卤制，才有独...[详细]
每次去卤菜店，你是不是都想点一份卤豆干呢？每次吃完后是不是都在幻想自己也能变成大厨做出这样好吃的味道呢？然后...就没有然后了，今天就帮大家实现这个梦想，教你如何卤豆...[详细]
食材: 荤(鸡翅尖、鸭爪)、素(莲藕、土豆、毛豆、酵素豆腐)、调料(葱姜蒜、老抽、生抽、冰糖)、香料(干辣椒、麻椒、花椒、八角、桂皮、香叶、白胡椒、肉蔻、草寇、草果、香果、山...[详细]
