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卤猪肝的几种简单做法

以前小时候,卖卤干的担子也与馄饨摊总是有些相似。街头小巷,有许许多多的卤菜店,每次经过都有香喷喷的味道在空气里弥漫着。这种幸福感真的太强烈了。锅子有两个隔挡,叫卖...[详细]

论酱板鸭的营养价值及价格

酱板鸭因皮肉酥香,酱板鸭的酱香味道浓郁,具有活血顺气健脾养胃以及美容之功效,酱板鸭是风靡大江南北的一种汉族风味非常有名的小吃,酱板鸭当然也是是佐酒佳肴、送礼佳品。...[详细]

“湖南一绝”湖南酱板鸭的烹饪方法

我们制作 湖南酱板鸭 需要准备的材料 1、准备一只鸭然后去内脏和鸭脚,然后从胸脯剖开洗净,再把弄好的鸭子吊起来滴干水份; 2、擦盐将精盐花椒于锅中炒干入味,并加入茴香这一...[详细]

酱板鸭的制作方法

原料:治净的麻鸭1只(约1250克),需要的酱油200毫升左右在一旁放着备用,料酒50毫升,也要有白糖100克左右用于调味道,用于出去杂味的桂皮6克,生姜片15克和葱子原料:治净的麻鸭...[详细]

你怎么可以吃兔兔?不如试试卤兔兔

1:卤制类兔肉的做法有:麻辣缠丝兔、五香缠丝兔、花椒兔、陈皮兔、红板兔、麻辣烤兔,鲜椒烤兔、卤兔等 2:兔肉腥味也较重,按常规水里少量加盐漂水1小时,漂水之后每10斤兔肉...[详细]

卤羊肉味道不对?这样做

有些朋友可能在卤菜羊肉这中食材是,也采用一般的卤水卤制,而出来的味道却不尽人意,因为羊肉腥味重,如果还采用一般的卤水就不太适宜了,所以就需要专门的卤水卤制,才有独...[详细]

你必须知道的卤香干吃法

每次去卤菜店,你是不是都想点一份卤豆干呢?每次吃完后是不是都在幻想自己也能变成大厨做出这样好吃的味道呢?然后...就没有然后了,今天就帮大家实现这个梦想,教你如何卤豆...[详细]

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