最近一直在思考这个问题!怎么样才能够让新店开了，顾客主动的光顾自己的卤菜店呢?朋友们有什么好的方法就在这里一起分享出来。
我将就每一种方法把我变成顾客给你回复!我脑海中有几十种方法，目前好的就有2种!
我相信卤菜中销售这快也非常的重要，再好吃的卤菜，位置再好没有人来估计你也是最头疼和忧虑的事情!
1.搞活动，满多少送礼品，包装袋上把你的店名特色，和宣言，证明是健康食品写上去，或者先一个星期不赚钱，按成本打折!人不多的时候稍微动作放慢一点，聚集人气!请两个美女发传单，开业放鞭炮，送礼物，人人有份!!!等等。
2.现在的人都很实在，无非就是图个实惠，价格优惠肯定是每个新店的必选!但你对当地口味必须拿捏好!不然。。。货卖堆山，开张不管生意如何，都须把货堆起来，不要摆几陀在那里，显得那么寒酸。宣传肯定也是少不了的，再就是聚集人气，可以把你七姑八姨招集起来!现在的人都爱热闹!
3.开业前三天先用传单小广告的形式告诉大家开业这天免费试吃!并送鸡蛋一份(价值10人民币)如果感觉好吃可以本价销售!(即打折)开业这天准备大量的具有本店菜品特色的菜若干!排队的人无论男女可以享受小碟子(50克)的试吃!并在吃完可以领取鸡蛋一份!感觉好也可以折扣价买一点!这天预计亏本3000!活动只办一天!
一种像【紫燕】那样，高端、大气、上档次。面向高薪阶层。你采用【只送不卖】的方式达不到你要的效果。
二种装修普普通通，走亲民路线。面向工薪阶层。【只送不卖】也达不到你要的效果，送给那些起早买菜的大妈们了。没有开发出你的客户群。
走路两条腿，促销两手抓。
方案一开业时送东西拢人气。1购物满多少钱送饮料或者什么。
2找人或雇人排队。不解释了。
二开业办理消费卡。比如充200送20. 杭州比较多的，这种方式。
