也许很多人都有过这样的经历，有时我们在经过某家卤味店的时候，常常能闻到阵阵的卤香味就是这样，这就是我们卤水飘出的香味影响着我们，确切的说是卤油飘出的香味，尤其是正...[详细]
教你自己在家卤鸭脖一定要学起来哦,适用于各种卤味,做法简单可操作。今天小编跟大家分享一道卤鸭脖子的做法，卤水的调制很简单，想吃随时可以做的美味分享，这种做法适用于各...[详细]
卤蛋的做法有很多下面来学习一下吧，大厨简单做一做，好吃又美味，学会了超级下饭。卤蛋卤鹌鹑蛋，快又入味。 用料 鸡蛋N个关于这些自己调整；生抽还是老抽还是茶叶自己调整；...[详细]
只要三步，在家也能做出干香麻辣的周黑鸭！刚入口是有丝丝的甜的，肉起来吃又干又香又有嚼劲。啃到一半麻味和辣味才反应过来，口水开始疯狂分泌，完全停不下来！随便放点素菜...[详细]
豪放霸气、量大实惠的东北酱骨。吃起来肉质软烂又不失嚼劲。上桌不仅吸睛。还能增加就餐气氛。此菜肉质酱香浓郁，咽下肚后，唇齿间依然留有余香，火候也恰到好处，肉既容易脱...[详细]
卤牛肉是卤味界的人气王，咸香软嫩，下饭很厉害，佐酒也是首选。虽然腌制牛肉需要比较长时间的等待，但是实际操作起来并不麻烦和困难。这个过程很大限度的保存了牛肉的鲜味，...[详细]
开一锅传家老卤：开卤、养护及传家大法。一味好卤应该是各种食材与时光共同沉淀的味道，层层叠叠交融，鲜香不疾不徐的味道。今天来教一方传家老卤，如何开卤和养护！ 工具：...[详细]
