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一起学习卤羊肉的做法

每个人的口味都都不一样,以前的你可能不怎么喜欢吃羊肉之类的食物。有的医生建议适量地摄入羊肉对身体大有裨益。在冬天的时候吃羊肉,对身体可以进行食补哦,其中有几道羊肉...[详细]

如何做成别有一番风味的卤汤

做卤菜首先要做卤汤, 正宗卤水制作方法, 做卤菜首先要做卤汤,百年卤汤,所以卤汤时间越长,卤煮次数越多越好,卤汤在于积累和沉淀。 可去除各种肉类的腥气,促进我们的唾液分...[详细]

卤猪心的实用小技巧

为了做成这道美味的卤猪心。下面是我们需要准备的食材。 食材 猪心、味精、花椒、料酒、鱼露、老抽、白糖、葱段、香叶、八角、桂皮、生姜、食盐、干辣椒。 1、准备一包卤调料,...[详细]

卤排骨的不同吃法

一、 排骨1.5斤、啤酒700毫升、鹌鹑蛋20个、生姜25克、香叶2片、八角2个、桂皮1块、干辣椒3个、花椒粒2克、冰糖50克 调味料:生抽3勺、老抽1勺、蚝油1勺、盐 1.排骨洗净凉水入锅焯水去...[详细]

卤水的构成成分

卤水是什么呢? 我们要做卤肉,就自然离不开卤水。如果卤水的配料没有配好,配方不完整。为了使卤肉更加鲜美,往往会在卤水中加入各种辛香料,在卤制过程中,一部分香料溶于卤...[详细]

卤猪头肉的美味秘诀

卤猪头肉首先要准备的东西就是新鲜的猪头肉。先去掉猪头上的毛,挖净耳毛等杂物,用刷子洗刷干净。再挖出口条,将猪头劈开,取出猪脑,浸泡在清水中,排出血渍,然后用温度为...[详细]

卤小龙虾的神仙美味做法

小龙虾在夏季真的是吃货们的不二选择。近年来,小龙虾早已成为人们街边啤酒摊的经典美味,成为吃货们心中不可少的美食。因体型比其他淡水虾类大,肉也相对较多,及肉质鲜美之...[详细]

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