卤菜店如何装出有特色的装修风格
2020-07-31 14:08好卤菜网综合整理|
分享
卤菜店的装修风格非常重要。自己的风格才可以卖得好。不是要求你的卤菜店材料要多好，而是要求颜色要协调，重要的是适合拍照，而且衬肤色非常非常重要。一进店铺就感觉良好。
卤菜店的装修风格非常重要。自己的风格才可以卖得好。不是要求你的卤菜店材料要多好，而是要求颜色要协调，重要的是适合拍照，而且衬肤色非常非常重要。一进店铺就感觉良好。装修考究的店铺，发到朋友圈也能提升自己的品位档次，大家才愿意当自来水，进行一系列的拍照宣传。打造有设计感的店铺，塑造高逼格体验环境。比如灯光的使用等等一系列问题需要我们去考量。
这几乎是卤菜里面公开的秘密了。虽然这样做有点自欺欺人的意思，但是多数消费者都有非常强烈的从众心理罢了。不知道选啥的时候，那就看别人怎么吃，这就是羊群效应。装修风格在这里就可以很好得体现出来。自来水的流量会让很多顾客慕名而来啊。只要这一招用得好，保证你赚的盆满钵满的。始终还是要靠人设。环境、氛围、高端的品味和风格。格说到底都是一种寻求认同的方式。通过这些外在的东西，和消费者达到一个情感的共鸣。做到了这些颜值与口味俱佳的体验，你就是他们的爱豆，他们就是忠实粉丝了。一些卤菜店，往往都以卤菜店较为有名的手撕鸡和鸭来作为热销产品。店名最好经典一点容易受到欢迎。
卤菜店的产品都是先在作坊里卤好以后，再对外进行销售，这样卤菜店看起来就会很不错，等到顾客来了选好自己所需的产品后，再当场过秤并斩块、切片，然后再进行打包操作，这样可以给顾客留下好印象。记得千千万万不可将制成品事先斩块或切片这样会变味，而且顾客也会怀疑你的产品质量等等。
最重要的是口味。卤菜店要推出口味独特，颜值和味道都很不错的菜这样才里流量，让消费者经常都有新鲜感，在顾客的反馈中，增减口味销售。做的就是口味，做的是特色，没有特色的卤菜，又怎么可能吸引到顾客？和传统的卤味店有着天囊之别，他们更关注的是年轻人的群体数量。选址在闹市区，人流量和消费能力都高的商场里面生意通常都是不错的，这种地方能提升自己的品味和体验感，包装成为自己的品牌。就像故事“买椟还珠”中说的一样，有时候这个包装，真的是门面担当。
