长沙有名的金元源酱板鸭
2020-08-08 13:00好卤菜网综合整理|
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金元源酱板鸭在湖南还是蛮有名气的，据说每年过年以后会有一个销售的大旺季，因为外出工作、经商的湘军们会尽可能多的。带上家乡味的酱板鸭，在外打拼的时候也能解解馋，当金
金元源酱板鸭在湖南还是蛮有名气的，据说每年过年以后会有一个销售的大旺季，因为外出工作、经商的湘军们会尽可能多的。带上家乡味的酱板鸭，在外打拼的时候也能解解馋，当金元源酱板鸭湘阴店（粮源南对面）开张以后，湘阴吃货们感叹：终于可以不用自己驾车去长沙买金元源了！！
酱板鸭因酱板鸭的酱香味道浓郁，具有活血顺气健脾养胃以及美容之功效，酱板鸭是风靡大江南北的一种汉族风味非常有名的小吃，酱板鸭当然也是是佐酒佳肴、送礼佳品。也可以使人心情平和，开胃口等等一系列好的作用呢，兹阴益肾之功效，深受人们青睐和欢迎，酱板鸭即可作为休闲小吃又可以作为零食，又可作为洒席上的特色菜肴，开袋即食可品尝冷食的鲜美和美味，这样的酱板鸭因地区不同所以价格上下也是浮动的。一般在在百元范围内上下浮动。根据市场价也在不断地处于变化之中。
食用时,将鸭身放入大盘内淋绍酒并撒上糖、葱、姜这个时候千万不要加水。,等到上笼旺火蒸透——见鸭翅出现细微的裂缝的时候,取出来一定要倒掉鸭腹内的卤水,晾凉便可切块装盘就好了。 酱板鸭鸭子先腌后酱,才能使鸭肉的颜色呈现枣红色，并且吃起来才芳香而且不油腻。这样制作出来的酱板鸭拿到市场上面去卖也是可以的。价格可以根据市场价格来定。喜欢的朋友可以试着和朋友一起制作一下酱板鸭哦，也体验一次当厨师的感觉。鸭肉的营养价值那是不必多说啦，科学的食用的话对身体特别好具有滋润养胃，还可以去火尤其在天气干燥的季节。秋补时分来临，可能没什么胃口，正好来一份常德酱板鸭。鲜嫩的鸭肉在嘴里爆汁感觉自不必说，浓郁的香味一下子就从鼻尖窜到脑海，口水瞬间充盈了整个腮腺这样的体验确实不错。
金元源卤味坊生产的产品为酱卤肉制品这些卤味，尤其生产的酱卤肉制品以其香、辣这些比较独特的风味，深受全国消费者青睐和欢迎，经过10几道现代传统结合的工艺和手艺，并配有独特的秘方精致而成的样子。是近期风靡一时的大江南北的一种风味美食。出现抢购断货之际生意真的十分火爆，在湖南不可多得的地方优质特产营养美味又丰富。丰富的自然资源与厚重历史积淀相结合的酱板鸭，也有了一道道脍人口的湖湘美食在口口相传，酱板鸭真的是极具地方特色的代表之一。
