长沙味道：冬瓜山的美食。“恰宵夜克不咯？”
“走咯，冬瓜山的美食想念吗？好久没去啦。”
在长沙有句话叫“长沙夜，冬瓜山”，说的便是长沙冬瓜山美食街了。这样可见，冬瓜山绝对是长沙人眼中的宵夜的圣地了。烧烤摊、大排档、小吃馆子，样样齐全吃什么都有，他们在夜晚为冬瓜山注入特有的生机活力给这个城市带来别样的美丽。
“老板，来20根香肠咯”
“好哒，稍微等一哈”
几十年来，冬瓜山香肠都是吃货们无法忘怀的食物因为知道的人都喜欢吃。无论是外地游客还是本地老饕都爱上了这个香肠，据说不少人都是它的忠实粉丝呢。那些在油锅中翻炸的香肠就这样，散发着阵阵焦香就可以出锅。出锅后味道便挡不住了，刷几遍油辣椒，泛着油光的它，看着就让人咽口水的美味。
一口咬下就好，透过有嚼劲的肠衣，迸溅在口腔里的肉汁，油而不腻的味道，可以说是相当入味。可以说，冬瓜山之所以闻名于长沙的宵夜市场的天堂，最开始便是因为这口Q弹的香肠味道。
冬瓜山的烧烤就是很出名，也是众多人心头放不下的羁绊也是一种情感。这里汇聚了多家烧烤店，每一家都散发着烟火气的味道。
一手牛油的食物，一手肉串的美味，一盘生蚝…各式材料在烧烤师傅的精心照料下，味道层次不断丰富，直到最后撒上葱花出炉上桌。扎实的肉串、爆浆的牛油多秒的搭配，鲜香的生蚝就是这样好吃，香脆的掌中宝…不论是多人聚会还是二人小酌，只要有烧烤什么都可以解决，还有什么烦心事，是解决不了的呢？
吃肉的时候呢，一定得来点清爽解腻的。冬瓜山的凉菜、紫苏桃子姜便是最好的选择。随便选几样爱吃的凉菜，就着烧烤吃，那叫一个爽口啊！
还要提一下紫苏桃子姜这个桃子很绝，非常甜脆的桃子味道不错，带着紫苏特有的香味，冰镇过后的它，吃起来特别甘爽和清甜。
美食为什么让夜晚如此丰富，哪怕晚风让精心打扮过的都市男女都是满身的烧烤味，也敌不过。他们向往宵夜渴望美食的的那颗躁动的心。长沙的冬瓜山，是充满市井烟火气的地界，在这个地方，没有满足不了吃货的胃，也没有治愈不了的伤痛和哀伤。老火车站里的音乐声，老街巷里的吆喝声、或者是一口咬下臭豆腐的“咔嚓”声，抖起来吧！
