盐水猪肝的美味做法
2020-08-30 14:07好卤菜网综合整理|
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盐水猪肝的做法你可知道呢？镇上的市场因为疫情影响，都变得准点营业了。把朋友送到公司火急火燎的就奔着市场了，本来还准备买猪口条和猪耳朵的，但是这些个东西竟然要预约，
盐水猪肝的做法你可知道呢？镇上的市场因为疫情影响，都变得准点营业了。把朋友送到公司火急火燎的就奔着市场了，本来还准备买猪口条和猪耳朵的，但是这些个东西竟然要预约，不然菜场正常不会备货……这道盐水肝尖，做法其实不难下面来学习学习吧。加了一些甜辣酱和大料，入味又能很好地去除猪肝独有的腥味这样做很正确，非常适合小朋友吃还有老人吃，猪肝吸收了各种调料的香味，细细咀嚼就会觉得特别香。
好啦话不多说直接开始，搞到了猪肝和猪心两样，一起先放在锅里焯水(焯水记得加一点料酒)
比较懒，水沫都没有一点点勺掉
不过没关系，洗干净再下锅煮就行了
下焯过水并洗干净的猪肝
加入两瓶盖料酒
一小勺食盐
几片老生姜
没有葱段，就用拍碎的几片大蒜了
没有茴香八角，用红枣和山楂干了其实味道差不多，不知道煮出来会不会有着丝丝的甜香？(也不知道加进去味道怎么样，不管了总归一个字——补)
起锅！！！
大水烧开后，然后小火烧十分钟左右就行了。
颜色可能差了点，不过味道还是杠杠的！
凉了半天，终于结实了，切盘(要有点仪式感呀)
还没有搬到新家呢，没有盘子和其他东西，只能用小塑料盆了—_—
我们这边习惯是用醋蘸着吃，我也看到有用辣椒油和生抽等调料混着蘸的，反正每个地方饮食都不一样，可以根据自己的爱好去尝试。猫了一个冬季，动植物都开始活动起来，我也没理由继续懒下去了，做些事情充实一下自己吧。前几天就朋友圈晒了我们的早餐盐水肝尖，很多人问到做法，今天有空就顺便整理了下。发了上来和大家一起分享。春夏是阳光生发的季节，容易肝火旺盛就更要注意了，需要注意养肝护肝这些方面。调理得当，可以增强免疫力，所谓一年之计在于春就是这个道理，春天调养好了。让身体维持在最佳状态一年这样就还还是两全其美呀。猪肝有明目养血的功效，春食补重在养肝兼顾益脾和胃，温补阳气特别好，所以吃点肝对身体还是不错的。
