麻辣又鲜美的秘制香辣酱
2020-08-26 14:03好卤菜网综合整理|
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我们可以在家做秘制香辣酱该怎么做才好吃呢？麻辣又鲜美而且很下饭哦，大家都不用出去买了！大家在家里就可以制作秘制的辣椒酱，很多人吃饭都离不开老干妈，但是需要在外面商
我们可以在家做秘制香辣酱该怎么做才好吃呢？麻辣又鲜美而且很下饭哦，大家都不用出去买了！大家在家里就可以制作秘制的辣椒酱，很多人吃饭都离不开老干妈，但是需要在外面商店才可以买到的东西，我们现在在家里就可以制作，而且自己制作的又健康又麻辣又鲜美，我们自己都不用出去买了。
制作香辣酱
现在就来说一下如何制作香辣酱，我们首先需要准备一些食材，都是一些调味品。我们将这些食材准备好，我们就可以将辣椒给它清洗得很干净健康，再把他后边的部分给去处理掉呢。
制作时带手套
我们在这做辣椒酱的时候需要带一个手套，以防出现辣手的现象，在不小心触碰一下眼睛就会非常的难受，我们将处理好的辣椒可以给它放到蒸锅当中进蒸制15分钟左右就好，大家就可以将这些辣椒给它晾凉了，我们就可以给它剁碎，辣椒也要剁得越碎越好。香辣酱完事。
大家在这个时候可以在锅中放入一些食用油，在油热的时候可以加入一些葱姜蒜末，给他吵香，这些东西我们可以多准备一些，再加入一些大酱炒香，也可以加入一些些白砂糖，对他们进行以下翻炒，除了酱汁我们就可以放入刚刚做好的辣椒了，给它搅拌均匀，这样就制作完成了非常美味的香辣酱。
牛肉香辣酱。 第二种酱料就是牛肉版本的香辣酱就是很适合吃肉的朋友，首先我们需要准备一块非常新鲜的牛肉，给它切成小丁，在锅中放入油，等到油热的时候就可以将牛肉放进去给它进行翻炒再入味哦，再加入一些蒜末和姜末，也可以加入一些大酱和酱油给他轻轻翻炒。口感更佳的好。
最后我们再加入刚刚制作完成的辣椒，这样非常美味的牛肉酱版本的香辣酱就完成了，我们选择辣椒的时候可以根据自己吃辣的程度来选择，如果喜欢吃辣的就可以选择辣的辣椒，我们辣椒经过蒸制会让它的口感更加的香甜。这种方法，大家在制作这种香辣酱的时候，然后也可以给它放到瓶子当中一用来保存哦，这样给他进行腌制，让它的口感更加的十足，而且吃起来会十分的美味，如果现在你不知道在家里如何制作辣椒酱，就可以按照这种方法。我们在家里做秘制的香辣酱和牛肉酱，麻辣又鲜美，我们现在制作的辣椒酱都不用吃外面卖的香辣酱了这样也很方便哦，我们自己在家里就可以吃到的食品，真的干净而且好吃。
