卤菜小推车的营业状况
2020-07-23 13:00好卤菜网综合整理|
分享
卤菜生意近几年是大热的项目，投资可大可少，小推车入门门槛不高，有实力的人的可以投资，只要吃苦耐劳都也可以做，所以催生了市场的繁荣。卤菜店经营的模式真的越来越多样化
卤菜生意近几年是大热的项目，投资可大可少，小推车入门门槛不高，有实力的人的可以投资，只要吃苦耐劳都也可以做，所以催生了市场的繁荣。卤菜店经营的模式真的越来越多样化了，街边小摊、卤菜馆、品牌加盟……虽然形式不同，这样同样为人们带来了美妙滋味享受，卖卤菜的小推车也进入了人们的视野。卤肉说起来很简单，就是初步加工和处理好的原材料放在配制好的卤水中烹饪熟的菜系。但是，真的做起来里面的学问可是大的很。
市场是必须要做的，所谓知己知彼、百战不殆是也，千千万万不要做一个盲目的人，不要做没有准备就开始一味蛮干，市场调查的结果可以让你知道你是要开哪方面的熟食店，使自己能更好的定位，调查过后你就应该有个对你所要经营的区域有个定位，是定位这个区域需要开那种模式的店来复合你的消费群体，找到这个模式后，就要做你这个区域的同行调查，从品相、价格带、市场反应都应该有个直观的了解。和你一起创业的，用的什么东西，店的价格档次，针对的消费人群等等，这些你都应该做足功课。
店铺租金过高大家都知道，店铺的位置决定开店以后的盈利情况。我们可以把店铺设在居民区附近、十字路口、景区附近等人流量大的地方，这些地方将会为您带来很多很多的客源。各个城市的经济发展水平不同，租金自然也就不一样。一、二线城市热门地段租金大概在10万元左右，三、四城市租金则在1万元左右。
设备和产品：一般地，加盟一个卤菜店品牌，总部会为加盟商提供所有的产品和设备，加盟商也可以自行采购，费用大概在5000-8000元左右。在下午四五点钟到7点钟左右，我们在每个十字路口或者小区里看见卤菜小推车在贩卖，每一个小推车周边的人络绎不绝。弄一个卤菜小推车还是非常赚钱的。街边小摊，既可以省去很多店铺租金和装修费用，减少投资成本，投资者还可以随时随地更换地点，提高盈利。投资者只需承担卤菜小推车的费用、材料费用、设备费用、人工费用、一次性方面袋等费用，开一个个卤菜小推车，总投资费用大概在五千元左右。
